आज हम आपके लिये पोषक तत्वो से भरी स्वादीष्ट मटन सुप रेसिपी के बारे मे जानेंगे इस हेल्दी मटन सुप में प्रोटीन और कुछ आवश्यक विटामिन और खनिजो से भरा होता है इसे दुनिया भर के लोगो द्वारा पसंद किया जाने वाला लोकप्रिय व्यंजन का प्रकार है इस मटन सुप को आमतौर ठंडा के मौसम में बनाया और पिया जाता है इस से शरीर को गरमाहट मिलती है इसे मटन, सब्जीयो और स्वादीष्ट मसालो के साथ बनाया जाता है
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मटन सुप बनाने की विधी
* सबसे पहले एक बडे से बाऊल मे मटन को पाणी में डालकर अच्छे साफ कर ले
* इस के बाद एक कुकर मे धोया हुआ मटन को डाले 6-7कप पाणी डाले और स्वादा नुसार नमक डालकर मध्यम अॉच पर अच्छी तरह मिलाकर मटन पकाने तक पकाऐ
* अब एक बडे से बर्तन को मध्धम अॉच पर तेल को गरम करे
* इस गरम तेल मे तेजपत्ता, दालचिनी, लौंग साबूत काली मिर्च,इलायची डालकर 2 मिनिट के लिये पकाऐ अब इसमे बारीक कटा प्याज, अदरक लसूण पेस्ट हरी मिर्च ,जीरा पावडर, हल्दी पावडर डालकर अच्छे मिक्स करे और प्याज ब्राऊन होने तक पकाऐ
*अब इसमे पका हुआ मटन और थोडा पाणी डालकर अच्छे से मिलाऐ और 2-3 उबाले आने तक पकाऐ
*पकने के बाद इस को एक छलनी से छान कर अलग कर ले और उनके हुऐ सुप में बारीक कटा हरा धनिया डालकर परोसे
और इस स्वादीष्ट मटन सुप का आनंद ले
सलाह
1) पाणी को सुप के क्वालिटी के हिसाब से मिलाऐ
2) स्वाद अनुसार नमक को मिलाऐ
Conclusion
हेल्दी स्वादीष्ट मटन सुप रेसिपी को आसान तरीके से बनाया जा सकता है इस लेख मे आपको स्वादिष्ट मटन सुप को बनाने के सभी नुस्खो को बताया गया है इस ट्राय करे और मटन सुप रेसीपी कैसी लगी कामेंट करें
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